Le soja a fait du Cerrado un "garde de manger planétaire"

 La population humaine de la planète dépasse déjà 7,8 milliards d'habitants et la demande de viande monte en flèche en Chine et en Asie . Pour faire face à la demande alimentaire internationale croissante, le Brésil avec son soja et sa viande, produits à grande échelle est bien placé pour répondre à la demande croissante.  Le soja brésilien est aujourd'hui utilisé comme aliment pour des millions de porcs en Chine et pour les poulets dans l'Union Européenne. Cet extraordinaire boom de l'agro-industrie a également entraîné une déforestation massive et d'autres dommages environnementaux en Amazonie et au Cerrado.
Le Brésil  dépasse les États-Unis et devient  le plus grand producteur de soja au monde, avec une croissance record de 125 millions de tonnes métriques sur 36,9 millions d'hectares (2020). Cette production prodigieuse peut en partie, être attribuée à l'intensification des cultures.

Ce boom du soja devrait se poursuivre. Selon une étude, les terres de soja brésiliennes devraient s'étendre de plus de 12 millions d'hectares entre 2021 et 2050, avec près de 11 millions d'hectares dans le seul Cerrado. De ce montant, 86 % sont prévus pour Matopiba. Cette croissance  nécessitera une déforestation importante, c'est-à-dire beaucoup moins de végétation indigène pour retenir l'humidité. Le Cerrado possède d'importants aquifères, longtemps surnommé le « berceau des eaux du Brésil », mais  cet approvisionnement fluvial et souterrain semble peu susceptible de soutenir longtemps l'agro-industrie Pour en savoir plus sur cette étude

En Ouzbékistan: une approche de diversification des cultures

 La  Banque Mondiale travaille avec le gouvernement pour aider à substituer le coton et le blé à un système agricole plus diversifié, plus résistant aux chocs climatiques et plus générateur d'emplois. Dans les années anciennes, le coton et le blé ont consommé 72 % des terres arables et 90 % de l'eau d'irrigation et des dépenses publiques agricoles, mais n'avaient généré que 23 % de la production agricole totale en valeur. Depuis quelques années, une nouvelle stratégie vise à mieux utiliser les terres et l'eau – et à créer des emplois – en développant le secteur maraicher et horticole tout en réduisant l'implication de l'État dans l'aide au blé et au coton. Les aides ont été supprimées à la production pour les cultures dont les sols ont de faibles rendements et qui ont subi le plus de dommages environnementaux. En outre cette politique a mis fin au travail des enfants et au travail forcé pour récolter le coton. La culture du coton est passée de 1,3 million d'hectares en 2016 à 0,9 million d'hectares en 2020. Les exportations horticoles de grande valeur ajoutée sont passées de 570 millions de US $ en 2017 à 1,2 milliards en 2019. De meilleures incitations à la production de produits horticoles génèrent de multiples co-bénéfices climatiques et d'emploi.  

Les cultures tolérantes au sel «révolutionnent» la vie des agriculteurs bangladais en difficulté

 Les cultures tolérantes au sel «révolutionnent» la vie des agriculteurs bangladais en difficulté.
Les agriculteurs peuvent cultiver des cultures adaptées au sol salin qui affecte plus de la moitié des côtes du Bangladesh.
En plantant des cultures tolérantes au sel, les agriculteurs bangladais peuvent rendre leur sol dégradé à nouveau productif.
« Les petits agriculteurs du monde entier seront les plus durement touchés par les effets du changement climatique, comme ce problème de salinisation. Avec cette forme d'adaptation climatique, nous transformons un problème croissant en une solution durable. Au lieu de lutter contre le sel dans le sol, nous voulons que le sol affecté par le sel puisse à nouveau être utilisé pour l'agriculture », a déclaré Masud Rana, de la division agriculture d'ICCO au Bangladesh.
L'entreprise semencière bangladaise Lal Teer développe des semences commercialement viables et abordables pour réduire la dépendance à l'égard des importations.
Le projet Salt Solution a permis d'améliorer l'alimentation de milliers de familles d'agriculteurs et de fournir une source de revenus grâce à la vente des récoltes excédentaires. Article à consulter pour en savoir plus

Les petites fermes disparaissent chaque jour dans le pays laitier américain

 Les plaques d'immatriculation du Wisconsin indiquent "America's Dairyland" sous l'image d'une grange rouge. L'État possède le plus grand nombre de fermes laitières du pays. Mais il a perdu 826 fermes laitières en 2019, soit 10% de ses troupeaux laitiers – une tendance à la baisse qui a vu l'État perdre 44% de ses fermes laitières au cours de la dernière décennie. L'année dernière, pour la première fois dans l'histoire de l'État, le nombre de fermes laitières est tombé en dessous de 7 000.
Dans le même temps, la production laitière de l'État a augmenté chaque année depuis 2004, et a établi un nouveau record annuel chaque année depuis 2009, selon le département américain de l'Agriculture. Au cours de la dernière décennie seulement, le Wisconsin a augmenté sa production de lait de 25 %. Le nombre d'exploitations diminue, tout comme le nombre de vaches par exploitation augmente - 3 % des fermes du Wisconsin produisent désormais environ 40 % du lait de l'État. Le lait produit dans des exploitations d'alimentation animale concentrée ou des fermes comptant plus de 700 vaches environ, mais abritant souvent des milliers de vaches, constitue de plus en plus la production laitière globale de l'État.

Pinnacle traite 5 000 vaches. Il appartient à Todd Tuls et à son fils, TJ, qui supervise ses 55 employés et les opérations quotidiennes. Au lieu de collecter auprès de 30 petits agriculteurs du comté de Green, les camions de lait  peuvent faire qu'un seul arrêt - à Pinnacle - et ils le font neuf fois par jour.
Todd a dit qu'il comprenait les craintes locales il  dit. « La seule chose qui me dérange le plus, c'est que les gens nous regardent comme si nous étions une entreprise et non une entreprise familiale. Au fond de nous, nous sommes une entreprise familiale. Sa vision de l'avenir de l'industrie le reflète. « Il n'y aura plus de ferme familiale. Les enfants n'y vont pas, pourquoi le feraient-ils ? Obtenez de la bouse de vache partout sur vous, travaillez 19 heures par jour et n'ayez pas de salaire. À moins que la famille n'ait de l'argent, il n'y a pas d'avenir dans les produits laitiers, pas du tout."
Photo et Article original du The Guardian

Pour endiguer la peste porcine, la Chine construit des mégaporcheries

 Trois ans après son apparition, l'épidémie continue de circuler en Chine. Les autorités mises sur des porcheries industrielles sur plusieurs étages coupées du monde extérieur. La Chine consomme 40 % de la consommation mondiale de porcs et le porc est la viande la plus consommée.  La nouvelle méga ferme de Muyuan près de Nanyang, qui abritera à terme 84 000 truies et leur progéniture, est de loin la plus grande au monde, environ 10 fois la taille d'un centre d'élevage typique aux États-Unis. Elle vise à produire environ 2,1 millions de porcs par an.

Agence Reuters 

L'urbanisation rapide a réduit les terres disponibles pour l'agriculture et les réglementations environnementales ont rendu la production animale intensive de plus en plus difficile dans les zones métropolitaines
La Chine copie les meilleures pratiques de l'Europe et des États-Unis pour combler son écart en matière de biosécurité.
Ces immeubles qui vont jusqu'à treize étages font l'objet d'une attention digne d'un laboratoire de haute sécurité. Des robots surveillent la température des animaux et leur distribuent à manger plusieurs fois par jour. Un système de filtration d'air avancé et de désinfection automatique vise à éradiquer le moindre microbe. Certaines usines ont même construit des dortoirs pour les employés afin de limiter les risques de contamination venus de l'extérieur.
Si cela fonctionne comme prévu - et d'autres producteurs emboîteront le pas - le premier consommateur mondial de porc pourrait réduire ses achats sur le marché mondial, bouleversant ainsi un commerce de viande en plein essor qui a soutenu les éleveurs européens et américains. Article repéré sur Al Jazeera

Le temps exceptionnellement froid de juillet 2021 menace les récoltes de café chez le plus grand producteur mondial

 Les prix du café arabica ne cesse d'augmenter, pour atteindre leur plus haut niveau en près de sept ans, car un temps exceptionnellement froid menace les cultures de café du plus grand producteur mondial, le Brésil.
Les fortes gelées (en-dessous de zéro) de la semaine dernière ont endommagé une grande partie des champs de la principale ceinture de café du Brésil et la nouvelle masse d'air polaire s'est déplacée sur les mêmes zones, le troisième front froid intense qui a frappé les cultures cette année.
Les caféiers sont extrêmement sensibles au gel, qui peut causer de graves dommages et même tuer complètement les arbres. Si l'on doit replanter des caféiers, il faut environ trois ans aux nouveaux arbres pour devenir productifs.
Les estimations préliminaires de l'agence gouvernementale brésilienne d'approvisionnement alimentaire Conab ont indiqué que les gelées avaient touché 150 000 à 200 000 hectares, soit environ 11% de la superficie totale des cultures d'arabica du pays.
Les deux dernières gelées mettent en péril entre 1 et 2 millions de sacs de la récolte 2022-2023 du Brésil, selon une enquête menée auprès d'exportateurs et d'agronomes par Cazarini Trading, basée à Minas Gerais. Cependant, certaines personnes ne veulent pas croire à quel point la situation est grave,  affirmant qu'il y a beaucoup de stocks.
"C'est la première fois depuis 1994 que le pays connaît un tel événement météorologique", a déclaré le négociant en café I & M Smith dans une mise à jour du marché, faisant référence aux fortes gelées du 20 juillet.

McCain Foods envisage que toutes ses frites seront fabriquées à partir de fermes utilisant l'agriculture régénérative d'ici 2030

McCain, le plus grand fabricant mondial de produits de pommes de terre surgelés, a pris cet engagement dans son rapport mondial sur la durabilité
La société a déclaré lundi que 100% de ses champs de pommes de terre – représentant 149 733 hectares dans le monde – seraient cultivés en agriculture régénérative d'ici 2030.
Cette pratique agricole favorise la biodiversité, augmente l'efficacité de l'eau, protège contre l'érosion, capture plus de carbone et crée une plus grande résilience aux sécheresses et aux inondations, a déclaré McCain.
L'engagement de s'éloigner de l'agriculture de style industriel vers des pratiques plus durables est un développement positif mais soulève des questions sur la surveillance des pratiques agricoles et de leur certification.

C'est "une décision qui aidera l'entreprise à lutter contre le changement climatique et à cultiver plus de pommes de terre", a déclaré Charlie Angelakos, vice-président des affaires extérieures et de la durabilité de McCain, dans une interview.
Article à consulter: The Canadian Press

Café, cacao et vanille : une opportunité pour plus d'arbres dans les paysages agricoles tropicaux notamment à Madagascar où les prix de la vanille conduisent au développement de l'agroforesterie

 

Les cultures du café, du cacao et de la vanille, qui se font sous un ombrage léger, assurent les revenus de nombreux petits agriculteurs et est également un moteur du changement d'affectation des terres dans de nombreux pays tropicaux. En particulier, la culture dans les systèmes agroforestiers, dans laquelle ces cultures sont combinées avec des arbres qui fournissent de l'ombre, est souvent considérée comme ayant un grand potentiel pour une culture écologiquement durable. Des chercheurs de l'Université de Göttingen ont montré que l'histoire de l'utilisation des terres des systèmes agroforestiers joue un rôle crucial dans l'évaluation de la durabilité de l'agroforesterie. Les résultats ont été publiés dans la revue Conservation Letters
Une agro forêt doit être établie sur des terres non arborées - par exemple sur un pâturage ou un champ de maïs qui était autrefois une forêt mais qui avait été défriché pour l'agriculture. Dans ce cas, la terre est replantée d'arbres et les espèces animales qui dépendent des arbres peuvent en bénéficier. Les arbres stockent également du carbone et peuvent avoir un effet de refroidissement, ce qui peut réduire le réchauffement climatique. La conversion des forêts tropicales restantes, riches en espèces, en plantations de café, de cacao ou de vanille doit cependant être évitée à cause de la perte de la diversité. 

Apprendre l'agriculture régénérative

 Travailler avec la nature, plutôt que d'essayer de la contrôler. Cela signifie de renoncer à diverses pratiques d'agriculture industrielle, qui pourraient inclure des pesticides, des engrais ainsi que le labour De plus, pas de désherbage.
Les agriculteurs en régénération adorent les «cultures de couverture», les plantes à l'aspect de mauvaises herbes comme le trèfle et la vesce velue  qui aident à limiter les vraies mauvaises herbes et sont finalement tondues et laissées pourrir sous forme de paillis. Arracher les cultures de couverture ou les mauvaises herbes par leurs racines perturbe les micro-organismes sous la surface, et les racines servent de toute façon de nourriture au sol.
L'idée est de mélanger différents types de plantes dans le même champ, permettant aux cultures de couverture nourrissantes de se répandre de manière extravagante, se mêlant, par exemple, au maïs ou au coton. Les cultures de couverture qu'il utilise pour s'assurer qu'il y a toujours une culture sur la terre consistent en un mélange de seigle, de radis, de trèfle et de vesce avant de semer le maïs. Le seigle, le radis et le lupin sont plantés avant le coton ou le soja. Cela a l'air désordonné, mais les poulets, les moutons et les bovins peuvent brouter les produits comestibles et en retour, ils fertilisent les champs avec leurs excréments. Résultat: un sol sain.
C'est un processus que nous connaissons: la photosynthèse. Les cultures de couverture captent naturellement, ou «séquestrent», le carbone de notre atmosphère et le stockent, via leurs racines, dans la terre. Le carbone nourrit le sol et l'aide à retenir l'eau; à leur tour, les plantes poussent mieux et il y a moins d'érosion et de sécheresse du sol et la culture est neutre en carbone. Article à consulter

L'utilisation d'animaux dans la production alimentaire et la place de la viande dans une alimentation moderne est aujourd'hui débattue

De nos jours, un certain nombre de forces s'unissent et poussent les gouvernements, les investisseurs et les consommateurs à rechercher des alternatives à la viande rouge. Elles s'exercent notamment face à des préoccupations environnementales liées au changement climatique et à la capacité de nourrir la population mondiale croissante de manière durable.

Des rapports révèlent notamment, l'existence d'une demande inexploitée de viande rouge naturellement élevée, nourrie à l'herbe, sans hormones et sans antibiotiques, les consommateurs étant prêts à payer une prime pour de tels produits.
Pourtant, notre avenir dans l'agriculture et la production alimentaire n'est pas simple. La crise climatique entraîne une transformation massive de ces secteurs dans le monde entier.
Il est établi qu'il existe une constante d'environ 22 grammes de méthane émit pour chaque kilogramme de matière sèche consommé par une vache, un mouton, une chèvre ou un cerf. Des pistes existent avec le pâturage, l'utilisation d'aliments produits à la ferme, la séquestration du carbone par les arbres ou de manière biologique... 

Les entreprises prennent au sérieux la crise climatique lorsqu'elles assument la responsabilité de leurs émissions, s'engagent à atteindre des objectifs exigeants pour les réduire en se lançant dans des stratégies audacieuses pour les atteindre. 

La Russie a le potentiel de dominer la production agricole mondiale dans le futur

 Aucun pays n'est mieux placé pour capitaliser sur le changement climatique que la Russie. Le Canada et les pays scandinaves ont également tout à gagner de l'augmentation des températures mais la Russie a plus de terres - beaucoup plus. Une estimation scientifique estime que la fonte du pergélisol rendra 2 millions de kilomètres carrés de Sibérie disponibles pour l'agriculture d'ici 2080. Avec le réchauffement climatique l’agriculture dans les zones tempérées d’aujourd’hui deviendra beaucoup moins productive, ce qui rendra le Grand Nord plus attrayant.

Il ne s'agit pas de nier aussi, que la Russie est une puissance agricole montante. Entre 2000 et 2018, ses exportations agricoles ont été multipliées par 16 environ. La Russie est récemment devenue le premier exportateur mondial de blé. L'argent chinois afflue aujourd'ui dans l'agriculture russe. Ils ont développé 50 000 ha de culture de soja et d'autres cultures et ont construit une usine de transformation de soja. Pour en savoir plus

Le Soudan veut « rendre le désert vert »

 Le secteur agricole du Soudan contribue à environ un tiers du produit intérieur brut du pays et fournit des moyens de subsistance à environ deux tiers de sa population active. Un tiers des terres arables est utilisé car il faut d'énormes investissements pour mettre les terres en production agricole. Les experts conviennent que la savane guinéenne s'étendant du sud du Sénégal à l'ouest de l'Éthiopie, traversant le sud du Soudan, pourrait être transformée en terres agricoles. La plupart des terres partout dans le monde, sauf en Afrique, sont utilisées. Le Soudan est, fondamentalement, un pays à vocation agricole. Les cultures peuvent pousser dans le désert avec l'aide de systèmes d'irrigation sophistiqués.

L'agriculture est le secteur le plus prometteur au Soudan. La grande agriculture a un grand potentiel. Mais les grands projets sont confrontés à des problèmes tels que le vieillissement des infrastructures d’exportation du Soudan, y compris ses ports. La forte production de luzerne est par exemple, expédiée à l’étranger, en Arabie, depuis Port Soudan sur la mer Rouge, à 450 km à l’est d’Abou Hamad.

Dans le désert de Nubie, au nord-est du Soudan, sur la rive droite du Nil, les prairies sont irriguées 22 heures par jour par des systèmes à pivot central. Le Soudan possède une partie des eaux du Nil, de nombreux autres fleuves, de la pluie et de l'eau souterraine. Le pays est un des pays les plus plats au monde et sous les couches de sable, il y a un bon sol. Voir l'article de Andres Schipani in Abu Hamad

L'industrie agricole ukrainienne dépend fortement des précipitations, mais la pluie, la neige sont devenues irrégulières

 L'impact de ces conditions défavorables est frappant. Selon les chiffres du Ministère ukrainien de la protection de l’environnement et des ressources naturelles en 2020, le pays a perdu 570 000 hectares de cultures d’hiver en raison de sécheresses prolongées et de gelées printanières inhabituellement intenses. D'autres sécheresses au printemps ont entraîné des pertes supplémentaires, dont 200 000 hectares de maïs et une baisse des rendements des cultures dans tout le pays.

Cela menace de saper le statut de l’Ukraine en tant que l'un des principaux exportateurs agricoles du monde. Au cours de la saison de commercialisation 2019-2020, l'Ukraine a expédié 57 millions de tonnes de céréales vers les marchés internationaux, ce qui représente environ 16% des exportations mondiales de céréales.

L'agriculture climato-intelligente peut contribuer à accroître la productivité tout en améliorant la résilience aux événements météorologiques extrêmes et en réduisant les émissions de gaz à effet de serre

Le segment biologique à croissance rapide n'est qu'un des nombreux domaines dans lesquels l'Ukraine peut étendre sa présence sur les marchés agricoles de l'UE. Cela fait du respect des normes environnementales et alimentaires de l’Union européenne une nécessité à long terme pour l’ensemble de l’industrie agricole du pays.
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