Quelles seront les transformations (souhaitées du système alimentaire mondial) dans les années à venir ?

 Les systèmes alimentaires contribuent fortement au dépassement des limites et une alimentation de mauvaise qualité constitue un facteur majeur de mortalité à l'échelle mondiale. La croissance démographique et l'augmentation des revenus projetées pourraient aggraver les défis. Cependant, l’ampleur et la répartition des impacts de cette transformation sur l'agriculture restent encore mal connues. Nous montrons ici que, d'ici 2050, la transformation des systèmes alimentaires vers une alimentation saine, une productivité accrue et une réduction de moitié du gaspillage alimentaire entraînent une restructuration fondamentale de l'agriculture mondiale.
La coordination de la modélisation de ce travail a été financée par la Fondation Bill et Melinda Gates par le biais d'une subvention à Cornell et au Cornell Atkinson Center for Sustainability.
Les systèmes alimentaires sont aujourd'hui responsables d'environ un tiers des émissions mondiales de gaz à effet de serre, ainsi que d'une importante consommation d'eau et du ruissellement d'engrais. Dans le cadre d'une transition écologique, les émissions agricoles diminuent fortement – ​​d'environ un tiers par rapport aux tendances actuelles – principalement grâce au déclin de l'élevage, en particulier celui des bovins, grands émetteurs de méthane. 

Le régime alimentaire sain modélisé par l'équipe de recherche est basé sur les recommandations de la Commission EAT-Lancet de 2025. Il préconise une réduction de la consommation de viande rouge et de sucre et une augmentation de celle de légumes, de fruits, de noix et de légumineuses.
Avec moins d'animaux à nourrir, la demande de cultures comme le maïs et le soja diminue. De vastes étendues de pâturages deviennent superflues. Et l'économie agricole, longtemps centrée sur l'élevage, amorce une réorientation.
La consommation d'eau et l'utilisation d'engrais sont également inférieures aux prévisions habituelles, ce qui allège la pression sur des écosystèmes déjà mis à rude épreuve
Les communautés rurales dont l'économie repose sur l'élevage bovin, la production laitière ou les cultures fourragères pourraient être confrontées à des transitions difficiles. Article à voir 

Comment l’IA permet l’intelligence agricole et révolutionne l’agriculture

 L’agriculture est clairement entrée dans une nouvelle ère – une ère où les agriculteurs exploitent les données et l’IA pour rendre l’agriculture plus productive et leurs entreprises plus durables.
L’intelligence agricole a un effet aussi transformateur sur l’agriculture que le tracteur l’a autrefois fait, et avec les progrès continus et le soutien à l’innovation, les agriculteurs non seulement affronteront les défis actuels, mais prospéreront pour les générations à venir.
Lorsque les agriculteurs prospèrent, leurs communautés locales prospèrent aussi. Chaque euro dépensé dans l’innovation agricole se répercute, soutenant les entreprises du secteur et améliorant les opportunités pour les générations futures.
Qu’il s’agisse de grandes exploitations commerciales ou de petites exploitations agricoles, l’intelligence agricole permet aux agriculteurs d’utiliser leur expertise approfondie pour prendre des décisions plus intelligentes qui augmentent les rendements agricoles, améliorent la durabilité et stimulent la rentabilité.

L’analyse de données détaillées, telles que les conditions météorologiques et les conditions du sol, simplifie les décisions clés comme la sélection des variétés. Ce que beaucoup ignorent, c’est que les agriculteurs d’aujourd’hui peuvent choisir parmi des centaines de variétés dans chaque culture – des variétés qui résistent mieux au vent ou à la sécheresse, des variétés adaptées à différents types de sols, ou des hybrides optimisés pour des climats spécifiques. Cette précision garantit que chaque terrain est exploité à son plein potentiel.
A voir : Comment l’intelligence agricole peut révolutionner l’agriculture | Forum économique mondial et Syngenta

. « L’avenir de l’Algérie est dans l’agriculture, pas dans le pétrole. »

 

Avec une population dépassant 46 millions d’habitants et environ un million de nouvelles naissances chaque année, l’Algérie est l’un des plus grands marchés consommateurs d’Afrique.
L’agriculture génère déjà 13 % de la production économique de l’Algérie et emploie 2,5 millions de personnes. Cependant, le secteur dépend des précipitations, rémunère mal les travailleurs et voit peu d’innovations technologiques susceptibles de stimuler une croissance supplémentaire. Avec une facture annuelle totale de 19 milliards de dollars pour les importations alimentaires, le gouvernement est désireux d’augmenter la production alimentaire nationale. 

Le gouvernement dépense 1,3 milliard de dollars par an en importations de lait, pourtant il est souvent indisponible dans les magasins algériens, ce qui reflète des problèmes plus larges de production et de distribution alimentaire dans une économie encore largement gérée par l’État. Le gouvernement garantit actuellement un prix d’achat pour le lait. Baladna, une entreprise qatarie célèbre pour son élevage de vaches dans le désert, a signé un accord de 500 millions de dollars avec le Fonds national d’investissement algérien pour lancer la première phase d’un projet agro-industriel de 3,5 milliards de dollars dans la région d’Adrar. S’étendant sur 117 000 hectares et abritant 270 000 vaches, la méga-ferme vise à couvrir la moitié de la demande algérienne de lait en poudre et à créer 5 000 emplois. Voir l'article original 

Plus de 60 % des nouvelles variétés de cultures en 2025 utilisent l’édition CRISPR pour améliorer le rendement et la résistance aux maladies

L’intersection entre technologie et biologie révolutionne les cultures, la résilience du système alimentaire et les pratiques agricoles durables, marquant une ère charnière pour relever les défis mondiaux les plus urgents en matière de sécurité alimentaire et de gestion environnementale.

1°. Cultures de base résilientes au climat : blé et riz résistants aux conditions extrêmes. Des variétés de blé et de riz capables de résister à la sécheresse, à la chaleur et aux inondations extrêmes – des défis de plus en plus fréquents en raison du changement climatique.
Grâce à des modifications génétiques améliorant l'architecture racinaire, des cultures comme le blé et le riz peuvent prospérer sur des terres marginales sujettes à la pénurie d'eau. Ces améliorations augmentent les rendements jusqu'à 20 % (estimation), même lorsque les intrants tels que l'irrigation et les engrais sont limités.
2°. Le manioc à l’épreuve des maladies pour l’Afrique : lutter contre les menaces viralesLe manioc est un aliment de base pour des millions de personnes en Afrique, mais les maladies virales persistantes ont historiquement menacé les rendements et la sécurité alimentaire à travers le continent. En 2025, la sortie du manioc résistant aux maladies virales édité par CRISPR marque une avancée majeure couverte dans les actualités agricoles mondiales 
3°. Améliorer l'efficacité en azote : vers des intrants durables. En 2025, l’édition génétique CRISPR permet des modifications clés du génome des plantes pour augmenter la fixation de l’azote, en particulier dans des cultures comme les haricots, les lentilles et même le riz.
4°. Cultures optimisées en nutrition : Répondre à la santé mondiale
Le riz et le maïs biofortifiés contiennent désormais des concentrations plus élevées de micronutriments clés, tels que la vitamine A, le fer et le zinc. Source utilisée

L'agriculture dépend de la qualité du sol

 Il faut mille ans pour former seulement trois centimètres de terre arable, cette couche supérieure du sol riche en nutriments qui contient la matière organique, les minéraux, l'air, l'eau et les micro-organismes nécessaires à la croissance des cultures.
La monoculture, la pratique consistant à cultiver une seule production — généralement du maïs, du soja ou du blé — de manière répétée sur la même terre sur de grandes surfaces laisse les sols exposés au soleil, ce qui peut entraîner l'érosion et la perte de micro-organismes. La jachère, pratique courante en monoculture, consiste à laisser les terres arables en friche pendant un ou plusieurs cycles de culture. Les sols ainsi exposés deviennent plus vulnérables à l'érosion éolienne et pluviale, qui peut éroder la couche arable lors d'événements climatiques extrêmes, de plus en plus fréquents et intenses en raison du changement climatique.

Bien que la monoculture puisse augmenter les rendements à court terme, elle peut créer un cercle vicieux car elle nuit au sol à long terme en épuisant les nutriments, en réduisant sa capacité à retenir l'eau et en augmentant sa vulnérabilité aux ravageurs et aux maladies, ce qui accroît la dépendance des agriculteurs aux engrais et aux pesticides qui détruisent davantage le microbiome du sol.
De plus, la monoculture s'accompagne souvent de labour. « Le labour détruit les dernières colonies microbiologiques de bactéries et de champignons, qui sont les artisans du sol et qui créent les nutriments nécessaires aux plantes. 
Les méthodes ancestrales à la rescousse
L’agriculture régénératrice préconise l'utilisation de cultures de couverture pour prévenir l'érosion ; la réduction des perturbations physiques et chimiques du sol, notamment le labour, les pesticides et les engrais ; et le développement d'écosystèmes du sol sains grâce à la diversité des cultures, la rotation des cultures et le pâturage. Le compost alimente également les micro-organismes bénéfiques du sol. Article à consulter

Une ferme de Tasmanie, située dans une région humide à forte tradition laitière, utilise une automatisation complète pour fonctionner jour et nuit avec un seul employé, intégrant robots, données et manutention de précision pour atteindre une efficacité rarement vue dans l'élevage laitier moderne.

 Les robots lisent également en continu des indicateurs tels que la quantité d'aliments ingérés, le poids et la démarche, et génèrent des alertes en cas d'anomalie. Cela permet d'identifier les problèmes de santé potentiels avant qu'ils ne s'aggravent, ce qui favorise le bien-être des vaches et la stabilité de la production laitière tout au long de l'année.
Alors que la moyenne dans l'élevage laitier australien est d'environ un travailleur pour 120 vaches, le système installé à Togari permet à une seule personne de gérer toutes les tâches courantes liées à environ 500 animaux pendant la majeure partie de l'année (exception de la période de vêlage). 

Chaque vache génère une série de données tout au long de la journée, qui sont combinées dans des rapports sur la productivité, la santé, la fertilité et la consommation d'aliments.
Au lieu de dépendre exclusivement des pâturages ouverts, la ferme utilise des plateformes d'alimentation couvertes , où le troupeau est nourri pendant les périodes de fortes pluies ou de conditions météorologiques défavorables.
Ce type de structure élimine pratiquement le gaspillage d'ensilage et de concentrés, car l'alimentation n'est pas exposée à la boue et à l'eau Source utilisée

La productivité a remplacé l'intensification des ressources comme principale source de croissance dans l'agriculture mondiale (Etude USDA)

 Depuis les années 1960, la production agricole mondiale a progressé à un rythme annuel moyen de 2 à 3 % (en volume, prix constants). Durant cette dernière période (2011-2022), la production mondiale totale de cultures, d’animaux et de produits aquacoles a progressé à un rythme annuel moyen de 1,92 %. Les différentes couleurs des barres de la figure montrent quelle part de la croissance de la production totale provient de l'introduction de nouvelles ressources dans la production, notamment l'expansion des terres agricoles, l'extension de l'irrigation aux terres cultivées existantes (une forme d'augmentation des terres) et l'intensification de l'utilisation des intrants (plus de main-d'œuvre, de capital et de matières premières par hectare), et quelle part résulte de l'augmentation de la productivité totale des facteurs de ces ressources. 
Les politiques et institutions nationales, en particulier celles qui encouragent l'innovation et le progrès technique, jouent un rôle majeur dans la croissance de la productivité totale des facteurs (PTF) en agriculture.
On note une plus grande élasticité de la demande alimentaire par rapport au revenu sur la dernière période, les ménages diversifiant leur alimentation pour inclure des aliments plus nutritifs, comme les produits animaux, à mesure que leurs revenus augmentent. Consulter l'étude USDA

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En Chine, le reboisement accentue le stress hydrique dans plusieurs régions et accentue les précipitations dans d'autres

Depuis des décennies, la Chine s'est engagée à reboiser, notamment dans le cadre du Programme de protection des forêts naturelles. Déjà en 1978, le projet de la Grande muraille verte avait pour objectif de lutter contre l'avancée du désert de Gobi en créant une vaste ceinture d'arbres. Ces programmes ont permis de protéger et reboiser jusqu'à 1,7 million de km² de forêts. Au cours des cinquante dernières années, la couverture forestière est passée d'environ 10% de la surface de la Chine en 1949 à plus de 25% aujourd'hui. 

À l'inverse, les chercheurs constatent qu'au niveau du plateau tibétain, qui couvre le reste du pays, la quantité d’eau disponible a augmenté sur la même période. 

« Nous observons que les changements d'occupation des sols redistribuent l'eau », déclare Arie Staal, coauteur de l'étude et professeur assistant en résilience des écosystèmes à l'Université d'Utrecht (Pays-Bas). Les chercheurs ont constaté que l'évapotranspiration avait augmenté plus sensiblement que les précipitations, ce qui implique qu'une partie de l'eau s'échappe désormais davantage vers l'atmosphère. Ce phénomène ne touche pas de manière uniforme l'ensemble du pays : les vents pouvant transporter l’humidité sur près de 7.000 kilomètres, l'eau évaporée en un point retombe souvent bien plus loin sous forme de pluie. « Le cycle de l'eau s'intensifie, mais à l'échelle locale, davantage d'eau se perd qu’auparavant », résume le professeur.
Le nord du pays possède environ 20% des ressources du pays mais abrite 46% de la population et 60% des terres cultivables. L'étude à consulter

Le Japon tente la culture du riz en champ sec

Des agriculteurs souhaitent, désormais, passer outre plusieurs des étapes de la culture traditionnelle du riz, en faisant pousser leur riz dans des champs secs. En ce moment, plusieurs expériences sont menées. Au début du mois d’août, une première récolte en champ sec a eu lieu dans la région de Niigata, à l’ouest du Japon. Les agriculteurs ont choisi une variété de riz particulièrement résistante à la chaleur et à la sécheresse. Ils n’ont pas eu besoin de faire pousser les plants à la ferme avant de les repiquer : les graines ont été directement semées dans le sol. L’arrosage a été nécessaire, mais avec une quantité d’eau bien moindre que d’habitude.
La récolte récente est jugée plutôt bonne. Certes, le rendement reste légèrement inférieur à celui d’une rizière inondée, mais le temps de travail économisé est significatif. A production équivalente, la culture en champ sec demande environ 60% de travail en moins. Il s'agit d'un argument de poids pour l’agriculture japonaise. Avec l’effondrement démographique, le pays manque de main d’œuvre pour cultiver ses terres. Les agriculteurs encore en activité ont en moyenne 69 ans, et ne peuvent plus fournir le même effort qu’autrefois.

D’autres pays asiatiques s’intéressent aussi à cette technique. C’est le cas notamment au Vietnam, en Inde ou encore dans le nord de la Chine. Dans ces cas, il ne s'agit pas d'une réponse au manque de main d’œuvre, mais plutôt une réaction au changement climatique et à l’inquiétude grandissante quant à l’avenir des ressources en eau

Cuba a cédé des terres agricoles à une entreprise étrangère pour la première fois depuis la révolution de 1959, qui avait exproprié tous les propriétaires fonciers étrangers

 

Les champs près de Los Palacios appartiennent à la ferme Cubanacan, gérée par l'entreprise publique Empresa Agroindustrial de Granos Los Palacios. Suite à la victoire de la révolution communiste de Fidel Castro en 1959, tous les propriétaires fonciers étrangers ont été expropriés. Mais l'année dernière, le gouvernement cubain a pris une mesure sans précédent en accordant à une entreprise étrangère le droit de cultiver des terres agricoles. La première entreprise étrangère à obtenir un bail sur une parcelle de terre agricole a été l'entreprise agricole privée vietnamienne Agri VMA, qui cultive du riz près de Los Palacios. La production de riz cubaine décline dans un contexte de crise plus profonde.

Toujours propriété de l'État cubain, le bail foncier accordé à l'investisseur vietnamien est lié à une crise prolongée du secteur agricole cubain, causée par le déclin général de l'économie du pays. Les engrais, les pesticides, le carburant et les pièces détachées sont rares et une grande partie du matériel est obsolète ou en panne. De plus, un système rigide de quotas d'État obligatoires n'incite guère à accroître la production. , seuls 6 000 hectares environ de rizières sont actuellement cultivés, sur les 23 000 hectares que l'entreprise pourrait cultiver au total. Le riz est l'un des aliments de base à Cuba. L'entreprise a apporté à Cuba ses propres ressources, ses experts techniques et des semences de variétés de riz hybrides développées au Vietnam. , Agri VMA s'est vu octroyer des droits d'usufruit sur 1 000 hectares de riz. Voir la source utilisée 

Désherber sans produits chimiques : l'avenir pourrait être électrique

 La technologie électro désherbage peut produire des effets immédiats sans recours à des produits chimiques ni perturbation du sol. Les désherbants laser éliminent le travail manuel dans les cultures spécialisées et peuvent également supprimer l'utilisation d'herbicides.
Les ondes lumineuses peuvent détruire les graines de mauvaises herbes pendant la récolte, et les innovations en IA permettent de pulvériser les mauvaises herbes de manière ciblée et de les contrôler dans diverses situations. L'entreprise allemande Crop.Zone a développé un système de désherbage électrique monté sur tracteur qui combine un courant électrique avec une solution exclusive améliorant la conductivité, l'herbicide hybride, pour détruire les plantes jusqu’à la racine.

Carbon Robotics est devenu un acteur majeur du désherbage moderne grâce à son LaserWeeder qui a fait ses preuves dans plus de 50 exploitations agricoles aux États-Unis et au Canada depuis 2021.

Cette machine est un véritable « véhicule de désherbage » laser piloté par ordinateur qui utilise l'intelligence artificielle (IA) pour reconnaître et détruire les mauvaises herbes, préservant ainsi les cultures adjacentes de grande valeur, tout en fonctionnant à des vitesses de champ presque comparables à celles d'un applicateur à rampe.

Liens à  consulter : Electric weed control—how does it compare to conventional weed control methods? | Weed Science | Cambridge Core Electric weed control is a highly effective alternative to chemicals- Earth.com

Les drones agricoles changent la façon dont les agriculteurs traitent les cultures

 

Les drones sont devenus de plus en plus courants chez les agriculteurs ces deux ou trois dernières années avec les progrès technologiques, les drones ont gagné en taille et en prix, ce qui en fait un outil pratique pour un plus large éventail de producteurs. Selon un producteur de maïs : « Ils peuvent explorer mes champs, en délimiter le périmètre, et les drones restent dans ce périmètre et pulvérisent le maïs », explique Lowry. Nous n'avons pas besoin de passer sur nos cultures pour les pulvériser. »
Les drones utilisent un système GPS pour cartographier les rangs de cultures à traiter. Les lignes vertes indiquent les zones déjà traitées, et les lignes jaunes celles qui restent à traiter. 

Le pilote de Bill Micke Drone Service a expliqué que les drones fonctionnent grâce au guidage cinématique en temps réel (RTK). Ce guidage utilise des signaux satellites et une station de base fixe pour fournir une précision GPS au centimètre près, permettant une navigation et une pulvérisation précises. « Tout est guidé par RTK, donc tout reste à environ un pouce de l'endroit où nous le lui demandons », a expliqué Micke. « Parfois, il est plus intelligent que nous. Il planifie lui-même sa route. Nous pouvons le manipuler, mais la plupart du temps, une fois programmé, il est intégré au drone. Tout est autonome. « Micke a expliqué que la trajectoire de vol et les zones de pulvérisation du drone sont déterminées à l'aide des données d'un drone de cartographie, ce qui permet aux opérateurs de délimiter des sections en fonction de la superficie et des quantités de produits chimiques souhaitées.

« Avec le drone de cartographie, nous pouvons utiliser le multispectral et il peut déterminer différentes couleurs de vert pour savoir s'il s'agit d'une culture, d'une mauvaise herbe ou d'un arbre. Quoi qu'il en soit, il le sait », a ajouté Micke.
Selon Lowry, embaucher des travailleurs pour pulvériser les cultures ou acheter un drone pour 30 000 à 50 000 dollars est moins cher que d'acheter un pulvérisateur pour 500 000 à 550 000 dollars et de devoir le réparer.

Article utilisé à consulter: 

L’Inrae invente la pomme « zéro pesticide » de demain

 La pomme de demain passe par la création de nouvelles variétés : la candidate idéale est « facile à produire avec un rendement élevé et régulier », « se conserve bien » et « répond au goût des consommateurs, qui finalement ont le dernier mot ». Dans ses vergers expérimentaux de Beaucouzé, près d'Angers, l'Institut de recherche agronomique (Inrae) invente les fruits de demain, résistants aux maladies et qui grandiront sans pesticides ou presque.

C’est sur ce campus du Maine-et-Loire qu’est née Story, une pomme d’un rouge profond, croquante, très sucrée, à l’issue de 20 ans de recherches. Cette pomme de conte de fée « possède un gène de résistance à la tavelure », ce qui permet de réduire de 30% à 40% les traitements pesticides contre cette maladie causée par un champignon, explique le chercheur de l’Inrae François Laurens, qui a dirigé l’équipe ayant conçu Story. Avec l’oïdium, la tavelure est la principale affection fongique du pommier et c’est contre elle que s’effectue plus de la moitié des nombreux traitements phytosanitaires annuels. Il faut en moyenne 100 000 pépins et 20 ans pour voir arriver une nouvelle pomme sur les étals. A consulter

Les robots prennent en charge une grande partie du travail manuel quotidien dans les fermes laitières. Cela simplifie la vie des éleveurs et rend les vaches plus heureuses

1° - Un robot peut traire jusqu'à 60 vaches. Après le nettoyage des trayons, un capteur laser guide un bras robotisé pour fixer les gobelets trayeurs. La traite ne prend que quelques minutes. 

2° -Dans la salle d'alimentation, un robot charge différents ingrédients dans sa trémie. Les mélanges sont personnalisés pour différents groupes de vaches.
3° - Le 3è robot distribue de la nourriture fraîchement mélangée par petites quantités tout au long de la journée. Un laser mesure la hauteur des restes de nourriture pour s'assurer que les vaches reçoivent les bonnes quantités.
4° - Le Discovery Collector est un aspirateur-serpillière pour le fumier. Il se déplace de manière autonome dans l'étable et retourne à sa station d'accueil pour éliminer les déchets, se remplir d'eau et se recharger sans fil.
5° -Pendant la traite, un logiciel collecte une quantité considérable de données : 32 paramètres différents par trayon. S'il détecte un problème, l'éleveur est averti, ce qui permet de détecter rapidement les problèmes de santé.

6° -Des barrières automatisées contrôlent l'accès aux prés et maintiennent une vache à l'intérieur si elle doit être traite prochainement. Les vaches sont identifiées grâce à des colliers, qui suivent également leur comportement et leur santé.
7°- La brosse à vache contribue à la santé de la peau des vaches. Relaxante et agréable, elle permet aux vaches de se brosser plusieurs fois par jour.
Il existe une corrélation directe entre le stress et la production laitière C'est une bonne chose, car les robots rendent les vaches plus heureuses. Lien à découvrir

Pour arriver à la sécurité alimentaire en Europe : mangeons moins de viande selon le rapport «Annual Mansholt Lecture from Wageningen University » de novembre 2024

Plus de 80 % de notre soja, aliment essentiel pour les porcs, les poulets et les vaches, provient du Brésil et d'Argentine. Parmi les trois types d'engrais, 30 % de notre azote dépend de combustibles fossiles étrangers. Plus de 60 % du phosphate extrait est marocain. Et près de 90 % de la potasse extraite provient de Biélorussie et de Russie.
La prochaine stratégie de l'UE sur les protéines vise à accroître la culture du soja en Italie et en France. Un accord industriel propre est en préparation, qui encouragera notamment la production d'hydrogène vert pour la fabrication d'engrais azotés.
Les ruminants comme les vaches, les moutons et les chèvres ont besoin de dizaines de calories végétales pour produire une calorie de viande. 

Consommer moins de viande : le cheptel diminue de quelques pour cent par an. Pourtant, à moins d'une chute spectaculaire – avec l'adoption d'une alimentation végétale par les consommateurs –, les terres agricoles européennes sont tout simplement insuffisantes pour produire l'ensemble de leur alimentation, conclut le rapport.
Les ruminants comme les vaches, les moutons et les chèvres ont besoin de dizaines de calories végétales pour produire une calorie de viande. Les porcs sont légèrement plus efficaces, mais ils consomment beaucoup plus de soja. La volaille est la meilleure, car elle transforme les aliments en viande avec beaucoup moins de déchets. Cela signifie que la consommation de viande blanche peut rester stable, mais que la viande rouge doit diminuer rapidement. Une transition vers des modes de consommation plus durables est nécessaire », résume le rapport, soulignant que cela est également crucial pour la santé et le climat. Les citoyens de l’UE consomment en moyenne 40 % de protéines de plus que ce qui est recommandé.
. « Des interventions sont nécessaires pour encourager les consommateurs à adopter une alimentation plus saine et durable. » Nous devrions envisager la désindustrialisation de l'élevage. Article à consulter 

L’entreprise argentine Kheiron Biotech a réussi à développer les premiers chevaux génétiquement modifiés au monde

Ce succès positionne l’Argentine en tête de la science génétique appliquée aux sports équestres et ouvre un éventail de nouvelles possibilités pour optimiser les performances animales.
La technique employée par l’entreprise repose sur CRISPR-Cas9, un outil d’édition génétique permettant de réaliser des modifications précises de l’ADN. Dans ce cas, les scientifiques se sont attardés sur le gène MSTN, également appelé « gène de la myostatine », qui régule la croissance musculaire. En procédant à des modifications, ils ont cherché à inhiber sa fonction pour favoriser un développement musculaire accru, ce qui se traduit par une meilleure puissance et vitesse chez les chevaux.

Le processus a débuté par l’édition d’embryons équins, où la technologie CRISPR a été appliquée pour effectuer les modifications génétiques nécessaires. Ces embryons modifiés ont ensuite été implantés dans des juments porteuses. Après une gestation normale, cinq poulains présentant les caractéristiques physiques prévues ont vu le jour : une musculature plus développée susceptible de leur conférer un avantage en compétition.
Pour Vichera le biologiste: « Nous n’inventons rien de artificiel, nous prenons simplement cette séquence naturelle et l’introduisons dans un autre cheval naturel, comme le fait la nature, mais de manière plus rapide et ciblée (…) Cette séquence pourrait également être obtenue par reproduction conventionnelle, ce qui est considéré comme non OGM en Argentine et ailleurs », a-t-il conclu. L’émergence de cette technologie soulève un vaste éventail de questions éthiques, scientifiques et pratiques. Source à consulter

En 1920, un scientifique a peut-être trouvé la clé pour lutter contre la famine dans le monde

Un jeune Anglais et chercheur en science agricole du nom d’Arthur Ernest Watkins a rassemblé plus d’un millier de semences de blé différentes venant de 32 pays dans les années 1920.
En se basant sur l'idée d'un chercheur des années 1920, des scientifiques britanniques et chinois ont réussi à séquencer l’ADN de plus de 800 variétés de blés, une technique qui va permettre de mieux nourrir la planète.
"Son idée était tellement avant-gardiste. Il avait compris que la diversité génétique, dans ce cas du blé, était en train de s’éroder et qu’il nous fallait vraiment empêcher cela", explique Simon Griffiths, un généticien au Centre John Innes.
L’équipe de scientifiques britanno-chinois, a réussi à séquencer 827 espèces de blé, parmi celle que le chercheur, Arthur Ernest Watkins, avait conservé. Grâce à ces anciennes espèces d’une qualité rare, il va être posA voir : sible de créer des variétés de blés plus résistantes aux maladies et au changement climatique et mieux adaptées à l’environnement.
Le blé moderne comprend des variétés de cultures enregistrées dans le cadre de programmes de sélection systématique du blé, contrairement à Watkins, qui comprend des cultivars de races locales, qui ne sont pas le produit d'une sélection systématique donc constituent une grande variété génétique utile.
Actuellement, une calorie sur cinq consommés (soit 20 %) par la population, vient du blé

L'agrivoltaïque commence à alimenter des fermes

L'agrivoltaïque permet aux agriculteurs de louer des parties de leurs terres à des entreprises solaires, leur fournissant ainsi des revenus stables et garantis. La terre sous les panneaux solaires leur appartient toujours et peut être utilisée pour des activités telles que le pâturage ou pour des plantes qui ont besoin de beaucoup d'ombre. Même si toutes les cultures vendables ne sont pas plantables sous les panneaux solaires, les agriculteurs peuvent toujours installer des plantes et des fleurs indigènes qui soutiennent les pollinisateurs locaux, soutenant à leur tour leurs autres cultures. Si elles sont bien gérées, les fermes agrivoltaïques augmentent la biodiversité, séquestrent le carbone et augmentent la matière organique du sol. Pour ceux qui veulent que l'agrivoltaïque réussisse, il faut encore des recherches et des incitations pour que les entreprises solaires réalisent ces investissements pour s'adapter à des techniques comme le pâturage solaire.
L'agrivoltaïque, peut inclure une gamme de pratiques agricoles, telles que des productions végétales, l'apiculture, l'agroforesterie, l'aquaculture et le pâturage solaire. Le pâturage solaire représente aujourd'hui l'essentiel de l'industrie agrivoltaïque. 

Des chercheurs font une découverte étonnante sur l’impact des vers de terre sur les plantes cultivées

 Des chercheurs de l'Université Nankai en Chine ont testé les vers de terre en utilisant des plants de tomates poussant dans un sol contaminé par des microplastiques. Ils ont découvert que les plantes poussaient mieux malgré la pollution et avaient même des défenses plus fortes contre les insectes mangeurs de plantes, selon le média.

Ces résultats changent la donne pour l'agriculture. Les agriculteurs et les jardiniers peuvent chercher de nouvelles façons de renforcer la structure de leur sol contre les méfaits de la pollution plastique et des ravageurs des cultures, le tout sans utiliser d'engrais ou de pesticides nocifs.
Tout cela est possible grâce à ce que les vers font réellement sous terre : manger, excréter et se tortiller. Leur régime alimentaire ajoute des nutriments au sol et le conditionne pour qu'il soit plus fertile, tandis que les tunnels qu'ils creusent apportent de l'oxygène sous terre, drainent l'eau plus facilement et créent de l'espace pour que les racines se propagent, selon le ministère américain de l'Agriculture.
Dans le cas des chercheurs, on a observé que les plantes aidées par les vers de terre présentaient des niveaux plus élevés de silicium, de lignine, d'acide chlorogénique et de phytohormones, tous des ingrédients essentiels à la structure solide des plantes et à leurs mécanismes de défense.
Les vers ont également favorisé le métabolisme antioxydant des plantes, les rendant plus résistantes et non réactives aux changements de leur environnement, a rapporté Natural Science News. Article à consulter

Des chercheurs ont développé un bananier résistant à la fois à la race tropicale 4 du fusarium (TR4) et à la cercosporiose noire, deux des maladies les plus destructrices pour les bananiers.

 Gert Kema, professeur de phytopathologie à l'université et centre de recherche de Wageningen, considère le développement du nouvel hybride, baptisé Yelloway One, comme une avancée majeure dans la culture de la banane. Il déclare : « Nous savons depuis un certain temps que la sélection conventionnelle peut nous aider à développer des plantes résistantes à ces maladies. Nous l'avons désormais prouvé et, plus important encore, nous avons démontré qu'en utilisant les outils génétiques les plus récents, nous pouvons le faire beaucoup plus rapidement que d'autres. Cela revêt une grande importance pour l'avenir de la culture de la banane. » La recherche a reçu l’appui de la firme Chiquita. 

Yelloway One est encore un prototype et est actuellement cultivé dans une serre aux Pays-Bas. Les plantes seront bientôt envoyées dans des régions des Philippines et d'Indonésie, où le TR4 et la cercosporiose noire ont causé des dégâts importants. Des essais sur le terrain permettront de déterminer les performances de Yelloway One dans un environnement naturel. Ces essais sont essentiels pour évaluer si Yelloway One peut fournir une solution viable aux agriculteurs des régions gravement touchées.
La nouvelle variété, un clone triploïde, est également extrêmement importante car elle est la première d'une nouvelle génération de bananes croisées non génétiquement modifiées. Article à consulter :